овсяные хлопья вредны только если проблемы с почками, я своему теперь не даю, поликистоз обнаружился (это не от геркулеса :). свеклу даю и так не часто, и в основном вареную конечно. но от чуть-чуть сырой в мелкую терку никто не умрет, думаю